Tandoor Skif - Keramische houtgestookte buitenoven, verticale Kamado voor vlees, groenten en brood - Met 12 XL-spiesen & accessoires - 6 cm dikke wanden voor perfecte warmteopslag - 90 cm - 125 kg - 75L

De keramische houtgestookte buitenoven met een hoogte van 90 cm functioneert als een verticale Kamado en is geschikt voor het bereiden van vlees, groenten en brood. Dit model weegt 125 kg en heeft een inhoud van 75 liter. De buitenoven is uitgerust met 6 cm dikke keramische wanden, gemaakt van chamotte-klei, en heeft een afwerking van gesmeed staal.

De buitenoven is ontworpen voor het garen van gerechten met behulp van houtvuur. De warmtecirculatie vindt rondom het gerecht plaats, waardoor een gelijkmatige garing mogelijk is. De 6 cm dikke wanden dragen bij aan warmteopslag, waardoor de temperatuur in de oven gedurende 1,5 tot 2 uur behouden blijft. Dit maakt het mogelijk om meerdere gerechten achter elkaar te bereiden zonder opnieuw brandstof toe te voegen. Het ontwerp is amfora-vormig.

Deze buitenoven is geschikt voor de bereiding van diverse gerechten, waaronder shaslick, kebab, kip, gevogelte, lamsvlees, hele vis, zalm, zeevruchten, gegrilde groenten, gepofte aardappelen, naan, lavash, pizza, samsa, stoofgerechten, gegrilde kazen en bijgerechten. Er is ruimte voor 12 XL-spiesen tegelijkertijd. De lengte van de spiesen is circa 51 cm. De halsopening heeft een diameter van 31 cm.

Bij levering wordt de buitenoven compleet geleverd met essentiële accessoires. Deze omvatten een deksel, 12 XL-spiesen, een spiesenhouder die tevens dienstdoet als ophangsysteem, een vuurpook en een asschep. De hoogte van de buitenoven zonder deksel is 61 cm en de diameter bedraagt 64 cm.

Voor gebruik wordt aanbevolen droog hardhout als brandstof te gebruiken. Houtskool is eveneens een optie. Om de buitenoven op temperatuur te brengen, dient het houtvuur ongeveer 30 tot 45 minuten te branden. De oven is klaar voor gebruik wanneer de binnenzijde wit kleurt en roetaanslag verdwenen is, wat duidt op een temperatuur van ongeveer 400–450 °C. Bij het bereiden van gerechten in de tandoor is het niet nodig om gerechten voortdurend te draaien of te keren, omdat de hitte van alle kanten circuleert.

De buitenoven is handgemaakt, waardoor kleine verschillen in kleur of afwerking kunnen voorkomen. Dit heeft geen invloed op de functionaliteit van het product. Voor onderhoud wordt geadviseerd de buitenoven volledig te laten afkoelen en vervolgens te beschermen met een beschermhoes, die afzonderlijk verkrijgbaar is. Tijdens vorstperiodes dient de buitenoven geleidelijk te worden verwarmd om temperatuurschokken te voorkomen. Het lage houtverbruik is het gevolg van de efficiënte warmtecirculatie.