Tandoor Ruiter (draaideksel) - Keramische houtgestookte buitenoven, verticale Kamado voor vlees, groenten en brood - Met 10 XL-spiesen&accessoires - 6,5 cm dikke wanden voor perfecte warmteopslag - 107 cm - 137,5 kg - 82L *** Met beschermhoes

De Tandoor Ruiter is een keramische buitenoven van 107 cm hoog en 137,5 kg zwaar. Deze houtgestookte oven, ook bekend als een tandoor, heeft een inhoud van 82 liter. Het product wordt geleverd met een draaideksel en een beschermhoes.

De wanden van de Tandoor Ruiter zijn 6,5 cm dik en gemaakt van chamotte-klei. Deze dikte draagt bij aan de warmteopslag in de oven. De tandoor is afgewerkt met een gesmeed stalen frame. De buitendiameter van de oven is 60 cm, en de halsopening meet 33 cm. Zonder deksel is de hoogte van de tandoor 67 cm.

De tandoor is geschikt voor het bereiden van diverse gerechten, zoals vlees, vis, groenten en brood. Voorbeelden zijn shaslick, kebab, kip, gevogelte, lamsvlees, hele vis, zalm, zeevruchten, gegrilde groenten, gepofte aardappelen, naan, lavash, pizza, samsa, stoofgerechten en gegrilde kazen. De oven kan met 10 XL-spiesen tegelijkertijd worden gebruikt. De meegeleverde spiesen hebben een lengte van circa 51 cm. Een spiesenhouder is inbegrepen.

De warmtecirculatie in de tandoor zorgt ervoor dat gerechten rondom garen. De warmte wordt gedurende 1,5 tot 2 uur behouden, waardoor meerdere gerechten achter elkaar bereid kunnen worden zonder extra brandstof toe te voegen. De primaire brandstof voor de tandoor is hout, maar houtskool is ook een optie.

De meegeleverde accessoires bestaan uit: de tandoor zelf, een deksel, 10 XL-spiesen (ca. 51 cm lang), een spiesenhouder/ophangsysteem, een vuurpook en een asschep. Tevens wordt een beschermhoes meegeleverd.

Voor het aansteken van de tandoor wordt aanbevolen droog hardhout te gebruiken. De oven heeft 30 tot 45 minuten nodig om op temperatuur te komen. De binnenzijde van de tandoor kleurt wit en roetaanslag verdwijnt wanneer de oven een temperatuur van ongeveer 400–450 °C heeft bereikt en klaar is voor gebruik. Tijdens het bereiden van gerechten hoeven deze in principe niet gedraaid of gekeerd te worden, omdat de hitte van alle kanten komt.

Na gebruik dient de tandoor volledig af te koelen. Het gebruik van de beschermhoes wordt aanbevolen om het product te beschermen. Bij vorstperiodes is het van belang de tandoor geleidelijk te verwarmen om temperatuurschokken te voorkomen. Elke tandoor wordt met de hand vervaardigd van chamotte-klei en een gesmeed stalen frame. Kleine verschillen in kleur of afwerking zijn hierbij mogelijk.