Tandoor Aladin Mini (klapdeksel) - Keramische houtgestookte buitenoven, verticale Kamado voor vlees, groenten en brood - Met 12 XL-spiesen & accessoires - 6 cm dikke wanden voor perfecte warmteopslag - 91 cm - 118 kg - 75L *** Met beschermhoes

De Tandoor Mini is een keramische houtgestookte buitenoven van 91 cm hoog en weegt 118 kg. Deze verticale oven heeft een amforavormig ontwerp en functioneert vergelijkbaar met een kamado, maar dan in verticale opstelling. De oven heeft een totale inhoud van 75 liter en is geschikt voor het bereiden van diverse gerechten, zoals vlees, vis, groenten en brood. De wanden van de oven hebben een dikte van 6 cm en zijn gemaakt van chamotte-klei, afgewerkt met een gesmeed stalen frame. De dikte van de wanden draagt bij aan de warmteopslag in de oven.

De constructie van de tandoor zorgt ervoor dat de warmte rondom de gerechten circuleert. Dit resulteert in een gelijkmatige garing. De oven houdt de warmte gedurende 1,5 tot 2 uur vast, wat het mogelijk maakt om meerdere gerechten achter elkaar te bereiden zonder extra hout toe te voegen. Het houtverbruik is naar eigen zeggen laag door de warmtecirculatie. Gerechten garen gelijkmatig door de warmteverdeling, wat het draaien of keren van gerechten tijdens de bereiding minder noodzakelijk maakt. De buitenoven wordt geleverd met een beschermhoes.

Deze tandoor biedt ruimte voor het gelijktijdig bereiden van maximaal 12 XL-spiesen. De spiesen hebben een lengte van ongeveer 43 cm. Naast spiesen is de oven ook geschikt voor het bereiden van grotere stukken vlees, zoals kip en lamsvlees, hele vis en zeevruchten. Daarnaast is het mogelijk om gerechten zoals gepofte aardappelen, naan, lavash, pizza, samsa en stoofgerechten in de oven te bereiden. Ook gegrilde kazen en diverse bijgerechten kunnen in de tandoor worden klaargemaakt.

Voor het aansteken van de tandoor wordt het gebruik van droog hardhout aanbevolen, hoewel houtskool ook mogelijk is. De oven heeft ongeveer 30 tot 45 minuten nodig om volledig op temperatuur te komen. De binnenzijde van de tandoor kleurt wit en de roetaanslag verdwijnt wanneer de oven een temperatuur van ongeveer 400 tot 450 °C heeft bereikt en klaar is voor gebruik. Na gebruik dient de tandoor volledig af te koelen voordat deze wordt afgedekt met de meegeleverde beschermhoes. Bij vorst is het advies om de tandoor geleidelijk te verwarmen om temperatuurschokken te voorkomen.

De Tandoor Mini wordt handgemaakt, wat betekent dat kleine verschillen in kleur of afwerking kunnen voorkomen. De oven heeft een hoogte van 91 cm en een hoogte van 61 cm zonder deksel. De diameter van de oven is 62 cm en de halsopening meet 32 cm. Het totale gewicht bedraagt 118 kg. De oven is vervaardigd uit chamotte-klei en gesmeed staal.

Bij levering van de Tandoor Mini is een aantal essentiële accessoires inbegrepen. Deze omvatten de tandoor zelf met deksel, 12 XL-spiesen met een lengte van circa 43 cm, een spiesenhouder of ophangsysteem, een vuurpook en een asschep. De meegeleverde beschermhoes is bedoeld voor het afdekken en beschermen van de tandoor na gebruik en afkoeling. Dit draagt bij aan de levensduur van de buitenoven.