Tandoor Aladin Mini (klapdeksel) - Keramische houtgestookte buitenoven, verticale Kamado voor vlees, groenten en brood - Met 12 XL-spiesen & accessoires - 6 cm dikke wanden voor perfecte warmteopslag - 91 cm - 118 kg - 75L

De Tandoor Aladin Mini is een keramische houtgestookte buitenoven met een klapdeksel, ontworpen voor het bereiden van vlees, groenten en brood. Dit model weegt 118 kg en heeft een inhoud van 75 liter. Met een hoogte van 91 cm is deze buitenoven geschikt voor diverse culinaire toepassingen en functioneert het als een verticale Kamado. De wanden van de Tandoor Aladin Mini zijn 6 cm dik, wat bijdraagt aan de warmteopslag.

Deze buitenoven werkt op hout of houtskool en is voorzien van een amfora-vormig ontwerp. De warmtecirculatie in de tandoor onderscheidt zich van traditionele barbecues doordat de hitte rondom het gerecht wordt verspreid. Dit resulteert in een gelijkmatige garing, waarbij draaien of keren van de gerechten niet continu noodzakelijk is. De dikke keramische wanden zorgen voor een langdurige warmtebehoud van ongeveer 1,5 tot 2 uur, waardoor meerdere gerechten achter elkaar bereid kunnen worden zonder extra brandstof toe te voegen. Het ontwerp draagt ook bij aan een lager houtverbruik.

De Tandoor Aladin Mini wordt geleverd met 12 XL-spiesen met een lengte van ongeveer 43 cm, samen met een spiesenhouder of ophangsysteem. Naast deze spiesen omvat de levering ook een vuurpook en een asschep. De oven is geschikt voor het bereiden van een verscheidenheid aan maaltijden, waaronder shaslick, kebab, kip en gevogelte. Ook grotere stukken vlees, zoals lamsvlees, kunnen bereid worden, evenals hele vis, zalm en diverse zeevruchten. Gegrilde groenten, gepofte aardappelen, naan, lavash, pizza, samsa, stoofgerechten, gegrilde kazen en bijgerechten zoals raita behoren eveneens tot de mogelijkheden.

Het materiaal van de tandoor bestaat uit chamotte-klei, wat een soort keramiek is, en is afgewerkt met een gesmeed stalen frame. De hoogte van de buitenoven zonder deksel bedraagt 61 cm en de diameter is 62 cm. De halsopening heeft een diameter van 32 cm. Elke tandoor wordt met de hand vervaardigd, wat kan leiden tot kleine verschillen in kleur of afwerking. Deze verschillen zijn een gevolg van het handmatige productieproces.

Voor het aansteken van de Tandoor Aladin Mini wordt aanbevolen droog hardhout te gebruiken. De oven dient ongeveer 30 tot 45 minuten op temperatuur te komen. De buitenoven is klaar voor gebruik wanneer de binnenzijde wit kleurt en de roetaanslag is verdwenen, wat duidt op een temperatuur van ongeveer 400–450 °C. Na gebruik dient de tandoor volledig af te koelen. Het wordt aangeraden de tandoor tijdens vorst altijd geleidelijk te verwarmen om temperatuurschokken te voorkomen. Een beschermhoes, die afzonderlijk verkrijgbaar is, kan gebruikt worden om de oven te beschermen.

De Tandoor Aladin Mini is een compacte en draagbare buitenoven. Dankzij het gewicht van 118 kg en de gesmede handgrepen is deze oven te verplaatsen. De 6 cm dikke wanden dragen bij aan de warmteopslag en de gelijkmatige verdeling van de warmte. Dit zorgt ervoor dat gerechten sappig en mals blijven. De subtiele rooksmaak is afkomstig van het houtvuur.