Tandoor Esaul – Keramische houtgestookte buitenoven, verticale Kamado voor vlees, groenten en brood – Met 8 XL-spiesen & accessoires – 5 cm dikke wanden voor perfecte warmteopslag – 82 cm – 100 kg - 55L *** Met beschermhoes

Deze keramische houtgestookte buitenoven is een verticale Kamado met een hoogte van 82 cm en een gewicht van 100 kg. De oven is geschikt voor het bereiden van vlees, groenten en brood. Het product heeft een inhoud van 55 liter en een wanddikte van 5 cm, wat bijdraagt aan de warmteopslag. De buitenoven wordt geleverd met acht XL-spiesen, elk met een werkende lengte van circa 51 cm, en een beschermhoes. De keramische buitenoven is te vergelijken met een Kamado, maar onderscheidt zich door de verticale werking. De warmte circuleert rondom de gerechten, wat resulteert in een gelijkmatige garing. De wanden van 5 cm dikte dragen bij aan het behoud van de warmte, waardoor gerechten tot anderhalf à twee uur na het opstoken kunnen worden bereid zonder opnieuw brandstof toe te voegen. De oven is vervaardigd uit chamotte-klei (keramiek) en afgewerkt met een gesmeed stalen frame. Het amfora-vormige ontwerp is een kenmerk van dit type oven. De oven heeft een diameter van 54 cm en een halsopening van 29 cm. De hoogte zonder deksel bedraagt 60 cm. Dit model is uitgerust met handgrepen voor verplaatsing. De buitenoven kan gebruikt worden voor verschillende gerechten, zoals shaslick, kebab, kip, gevogelte, lamsvlees, hele vis, zalm, zeevruchten, gegrilde groenten, gepofte aardappelen, naan, lavash, pizza, samsa, stoofgerechten, gegrilde kazen en bijgerechten. Het product is geschikt voor gebruik op een balkon, ondanks het gewicht van 100 kg. Voor de brandstof kan gebruikgemaakt worden van droog hardhout. Het is ook mogelijk om houtskool te gebruiken. Voor het aansteken wordt aanbevolen de oven gedurende 30 tot 45 minuten op temperatuur te laten komen. De oven is klaar voor gebruik wanneer de binnenzijde wit kleurt en roetaanslag verdwenen is, wat duidt op een temperatuur van ongeveer 400–450 °C. Bij dit product wordt een pakket aan accessoires meegeleverd. Dit omvat de oven zelf, een deksel, de acht XL-spiesen, een spiesenhouder of ophangsysteem, een vuurpook en een asschep. Een beschermhoes is inbegrepen. De oven is niet voorzien van een vet collector, een thermometer, een verwijderbare aslade, een luchtrooster, wielen of een onderstel. Er is geen slang meegeleverd. De diameter van het kookoppervlak is 25 cm. Dit product heeft een gietijzeren materiaal voor bepaalde onderdelen, naast het keramiek en gesmeed staal. Door de constructie is het draaien of keren van gerechten tijdens de bereiding vrijwel niet nodig. Voor het onderhoud is het raadzaam de buitenoven volledig af te laten koelen en deze vervolgens met de meegeleverde beschermhoes af te dekken. Bij vorst is het advies de oven geleidelijk te verwarmen om temperatuurschokken te voorkomen. Elk exemplaar is met de hand vervaardigd, waardoor er kleine verschillen in kleur of afwerking kunnen voorkomen. Dit hoort bij het productieproces van dit type buitenoven.