Koudroker voor gerechten en dranken, een compact en vrijstaand rookpistool dat losse ingrediënten, complete gerechten, dranken en cocktails berookt zonder de inhoud te verwarmen. Het toestel werkt op batterijen en heeft een ventilator die de rook door een slang naar het uiteinde voert.
Het koudrookprincipe maakt het geschikt voor gerechten en dranken die koud moeten blijven, zoals zuivel, oesters, kaas en gekoelde cocktails. Het toestel verhit de inhoud niet. Voor warme bereidingen is het koudroken niet bedoeld; hiervoor geeft de fabrikant geen aanvullende informatie.
De roker is licht en compact, met een ruime voet die voor voldoende stabiliteit zorgt. Dat maakt het toestel draagbaar en geschikt om mee te nemen. De fabrikant vermeldt een fabrieksgarantie van 2 jaar.
Bij gebruik plaats je een snuifje rookmot op het rooster. Druk op de knop om de ventilator te activeren en houd kort een vlam bij de rookmot tot deze smeult. Binnen enkele seconden komt koele rook uit het uiteinde van de slang. Deze rook kan je onder een stolp, in een afgesloten recipiënt of in een zak leiden om het gerecht een rookaroma te geven. Voor dranken leid je de rook bij voorkeur in een fles of karaf; daarna vul je die met de vloeistof en schud je enkele malen.
Let op: het toestel wordt zonder stolp geleverd. Een stolp of afsluitbare recipiënt is dus nodig om de rook op te vangen.
De volgende kenmerken zijn niet aanwezig: een hoes, wielen, een vetopvangbak, een thermometer, een timer, een afneembare asverzamelaar en een antikleeflaag. De handgreep is van kunststof. Het toestel is niet ovenbestendig en niet vaatwasserbestendig.
