Konro Grill - Diatomite XL - Japanse Barbecue - Hibachi BBQ - 77x23x20cm

Tokyo Design Studio Konro Grill B-11 is een authentieke Japanse houtskoolgrill, vervaardigd uit diatomiet (diatomeeënaarde). Met zijn royale formaat van 77 x 23 x 20 cm is dit model bijzonder geschikt voor het tegelijkertijd grillen van meerdere ingrediënten en voor gebruik in de professionele keuken, horeca of door enthousiaste liefhebbers van Japans grillen.

Diatomiet is een zeer poreus en hittebestendig materiaal. Het materiaal helpt de warmte van de houtskool gelijkmatig te verdelen en vast te houden. Deze B-11 wordt in Japan geproduceerd.

De Konro is een traditionele Japanse houtskoolgrill. Door de langwerpige vorm van de B-11 kun je verschillende spiesen en ingrediënten naast elkaar bereiden. Dit maakt de grill uitstekend geschikt voor yakitori, kushiyaki, yakiniku, vlees, vis, zeevruchten en groenten.

Met buitenafmetingen van 77 cm lang, 23 cm breed en 20 cm hoog behoort de B-11 tot de grotere Konro-modellen. Ter vergelijking: dezelfde serie bestaat ook uit de kleinere B-9 van 31 cm en B-10 van 54 cm.

De grillbody is gemaakt van diatomeeënaarde (diatomaceous earth). Dit poreuze, hittebestendige materiaal is kenmerkend voor dit type Japanse Konro en zorgt voor een goede en gelijkmatige warmteverdeling.

Voor traditioneel Japans grillen kan de Konro worden gebruikt met hoogwaardige Binchotan-houtskool. De luchttoevoer kan via de ventilatieopeningen van de grill worden geregeld. Meer luchttoevoer zorgt ervoor dat meer zuurstof de houtskool bereikt en daarmee voor een intensere verbranding.

Plaats de Konro altijd op een stabiele en hittebestendige ondergrond. Giet na het grillen nooit water rechtstreeks in of over de hete Konro. De plotselinge temperatuurverandering kan het diatomiet beschadigen of laten barsten. Laat de grill volledig afkoelen voordat je hem opbergt.

De fabrikant/verkoopinformatie adviseert de grill primair voor buitengebruik. Professioneel binnengebruik vereist goede ventilatie en een geschikte hittebestendige omgeving; voor normaal thuisgebruik binnenshuis wordt dit afgeraden.

Wat zijn de afmetingen?
De Konro Grill B-11 meet 77 x 23 x 20 cm.

Waar is deze Konro gemaakt?
Deze uitvoering is Made in Japan.

Van welk materiaal is de grill gemaakt?
De grillbody is gemaakt van diatomiet/diatomeeënaarde.

Welke brandstof gebruik je?
De grill werkt op houtskool. Voor traditioneel Japans grillen is hoogwaardige Binchotan bijzonder geschikt.

Kan ik water gebruiken om de houtskool in de Konro te doven?
Nee. Giet nooit water over of in de hete Konro. Hierdoor kan het materiaal door de plotselinge temperatuurverandering beschadigen. Verwijder de houtskool en doof deze afzonderlijk.