Deze gietijzeren deep skilletset met een capaciteit van 3 quart is geschikt voor het bereiden van gerechten in de tuin, zowel in de oven als op de barbecue. De set bestaat uit een diepe pan en een deksel. Het gietijzer zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling. De set heeft een zwarte kleur.
De deep skillet is geschikt voor gebruik op diverse warmtebronnen, waaronder gas, halogeen, inductie, keramisch en elektrisch. Daarnaast is de pan te gebruiken in een oven of op een barbecue, zelfs direct tussen de kolen.
De skilletpan heeft een buitendiameter van circa 26,5 cm en een lengte inclusief handgreep van 42 cm. De diepte van de pan is ongeveer 8 cm, wat resulteert in een volume van 2,83 liter. Het deksel heeft dezelfde buitendiameter van circa 26,5 cm en een lengte inclusief handgreep van 42 cm. De diepte van het deksel bedraagt ongeveer 4 cm, met een volume van 1,7 liter. Het deksel kan ook afzonderlijk als skillet gebruikt worden. De totale hoogte van de complete set, inclusief deksel, is circa 11,5 cm. Beide onderdelen zijn voorzien van handgrepen.
De set wordt preseasoned geleverd, wat betekent dat de pannen al een beschermende laag hebben. Voor het onderhoud van de pan is het nodig deze regelmatig opnieuw te ‘seasonen’. Dit proces bestaat uit het schoonmaken van de pan met water en afwasmiddel, gevolgd door verwarming in de oven of op de barbecue (160-200 graden Celsius) gedurende minimaal dertig minuten. Na het schoonmaken met een doek of keukenpapier dient de pan te worden ingevet met Crisco, geklaarde boter of rijstolie, waarna overtollig vet wordt verwijderd. Vervolgens wordt de pan een uur verwarmd, afgekoeld en opnieuw ingevet. Tot slot wordt de pan nogmaals een uur verwarmd. Het gebruik van zonnebloemolie voor het seasonen wordt afgeraden, omdat dit kan leiden tot plakkerigheid.
Na gebruik kan de pan schoongemaakt worden met een sopje van water en afwasmiddel. De gietijzeren pan is niet geschikt voor de vaatwasser. Mocht er vliegroest ontstaan door langdurig contact met water, dan kan dit verholpen worden door de pan opnieuw te seasonen.
Deze deep skilletset heeft een diameter kookoppervlak van 26,50 cm. Een hoes, wielen, vetcollector, verwijderbare aslade, luchtrooster, onderstel, slang, zijbrander of zijtafel zijn niet inbegrepen bij de set.
