De Big Green Egg Cast Iron Dutch Oven is een ongeëmailleerde gietijzeren braadpan met een diameter van 27 cm en een inhoud van 5,2 liter. Deze Dutch Oven is geschikt voor slowcooking, braden en sudderen. De pan kan gebruikt worden op diverse warmtebronnen zoals de barbecue, het fornuis, in de oven of boven open vuur. Inductie is ook een geschikte warmtebron voor deze pan.
Deze Big Green Egg Dutch Oven heeft een kookoppervlak van 27 cm en een lengte van de grillplaat van 27 cm. Het product wordt geleverd zonder wielen en een thermometer. De fabrieksgarantie bedraagt 1 jaar. Een afneembare asverzamelaar is niet aanwezig en de pan is niet voorzien van een antikleeflaag.
De handgreep van de Dutch Oven is gemaakt van gietijzer. De pan is ovenbestendig, maar niet vaatwasser veilig. Een timer is niet inbegrepen. De Dutch Oven beschikt over een stevig hengsel, geschikt om de pan op te hangen. Het model is compatibel met Big Green Egg medium, large, XL en XXL barbecues.
Voor het onderhoud van de pan wordt aangeraden deze te reinigen met heet water en een borstel, bij voorkeur zonder afwasmiddel. Indien zeep wordt gebruikt, dient de pan daarna ingewreven te worden met plantaardige olie om het gietijzer te beschermen tegen roestvorming. Na het reinigen is het van belang de pan direct goed af te drogen. Dit draagt bij aan het behoud van het gietijzeren materiaal.
