De Bernard houtskool barbecue is een smokerbarbecue met een stalen constructie en een grilloppervlak van 58 cm lang en 42 cm breed. De barbecue heeft een zwart uiterlijk en is gecoat met hittebestendige emailleverf. Dit model kan zowel als smoker en als traditionele barbecue gebruikt worden. De barbecue wordt geleverd zonder hoes en zonder thermometer.
De barbecue is uitgerust met drie geëmailleerde roosters, waaronder één rond en afneembaar rooster met een diameter van 31,2 cm. Daarnaast is er een verchroomd warmhoudrooster aanwezig van 54 cm breed en 20 cm diep. De totale hoogte van de grill is 81 cm. De houtskoolbak, met afmetingen van 48,5 cm breed, 30 cm diep en 6 cm hoog, is verstelbaar door middel van een zwengel om de temperatuur te regelen.
De smokerbarbecue beschikt over vier ventilatieopeningen; twee aan elke zijde van de houtskoolbak en twee op het deksel, wat de luchtcirculatie bevordert. De handgrepen zijn van roestvrij staal en bevinden zich op het deksel en de aslade. De aslade is uitneembaar voor eenvoudige reiniging. Een geïntegreerde flesopener is aanwezig.
Voor mobiliteit is de barbecue voorzien van twee wielen. Zijtafels zijn niet aanwezig. Het product heeft geen zijbrander, geen indicatielampje en wordt zonder slang geleverd. De mogelijkheid bestaat om het centrale rooster te vervangen door een ander rooster of een plancha met een diameter van 31 cm; deze zijn echter niet meegeleverd en de compatibiliteit hiervan wordt niet gegarandeerd.