De elektrische rookoven met thermostaat is een rookkast die geschikt is voor warm en heet roken, en uitsluitend buiten gebruikt mag worden. De rookoven heeft een totaal vermogen van 1600 W en werkt op een spanning van 220 V-240 V ~ met een frequentie van 50 Hz. De rooktemperatuur is instelbaar middels een thermostaat en een ingebouwde thermometer in de deur.
Deze rookkast is geschikt voor het roken van vlees, vis, groenten en kaas. De rookoven is voorzien van een dubbele, magnetisch gesloten deur van roestvrij staal, wat helpt bij het behouden van de temperatuur in het apparaat. De afmetingen van het apparaat zijn 50 cm breed, 35 cm diep en 71 cm hoog.
De effectiviteit van de rookoven is mede afhankelijk van de buitentemperatuur en andere atmosferische omstandigheden, wat invloed heeft op de temperatuur die in de rookkamer bereikt wordt. De positie van de knop van de thermostaat stelt geen specifieke temperatuur in, en het wordt aanbevolen om de effectiviteit van het roken te testen afhankelijk van de weersomstandigheden.
Voor het eerste gebruik van de rookoven is het raadzaam deze te "verbranden" door te roken zonder voedsel in het apparaat te plaatsen. De lekbak, die deel uitmaakt van de uitrusting, dient voor het opvangen van vet dat tijdens het roken vrijkomt. De houtsnipperbak moet in de daarvoor bestemde ruimte worden geplaatst en niet direct op het verwarmingselement. Voor het rookproces worden houtsnippers gebruikt om aromatische rook te genereren en smaak toe te voegen aan de gerechten. Een handvol houtsnippers is in principe voldoende. Een te grote hoeveelheid kan een te sterke "houtachtige" nasmaak geven aan gerechten. Indien de kleur van gerookt vlees niet voldoende is, kunnen in beperkte mate extra houtsnippers worden toegevoegd. Specifieke soorten houtsnippers, zoals kers, beuk of els, zijn geschikt afhankelijk van het type product dat gerookt wordt. Het wordt aanbevolen om de houtsnippers voorafgaand aan gebruik te bevochtigen.
De rookoven wordt gebruiksklaar geleverd, zonder vereiste montage. Voor ingebruikname is het wel noodzakelijk om de bijgevoegde instructies te lezen en de componenten volgens de handleiding te plaatsen. De meegeleverde uitrusting omvat:
3 roosters
1 plaat met opstaande rand
1 bak voor houtsnippers
3 haken
1 handgreep voor het veilig verwijderen van het hete rooster
De rookoven is tot op zekere hoogte beschermd tegen water, met een waterdichtheid van IPx4. Een kleine hoeveelheid water die op het oppervlak wordt gespoten en vervolgens wordt afgeveegd, beschadigt het apparaat niet. Het wordt afgeraden om het apparaat met water onder druk te reinigen. Voor de reiniging van de rookoven wordt een kleine hoeveelheid water gebruikt in combinatie met milde zeep of bakpoeder en een spons of zachte schrobborstel. Roosters, de houtsnipperbak, de lekbak en de haken zijn geschikt om in een gootsteen te wassen. Voorafgaand aan de reiniging dient het apparaat te worden losgekoppeld van het stroomnet. De apparaatschakelaar en de ventilatieopening voor rookafvoer bevinden zich aan de achterkant van de behuizing.
De Rookoven - Elektrische rookkast met thermostaat - rookkast kost € 399,00.
Het gemiddelde voor rookovens ligt op € 116,15.
Rookovens zijn beschikbaar vanaf € 9,07.
Bekijk alle rookovens.
