De Pit Boss Competition Series 1250 is een pelletbarbecue met een kookoppervlakte van 1315 vierkante inch, geschikt voor het bereiden van grote hoeveelheden voedsel. De barbecue is uitgevoerd in een matzwarte afwerking en heeft een metalen behuizing. De witte kleur betreft mogelijk een detail of accent. De Pit Boss Competition Series 1250 is een model dat geschikt is voor gebruik op een balkon. Met een afmeting van 143 cm lang, 87 cm breed en 126 cm hoog, en een gewicht van 84 kg, is de barbecue voorzien van twee in-line wielen en twee vergrendelbare zwenkwielen voor verplaatsing. Een onderstel is standaard inbegrepen.
Deze pelletbarbecue werkt op 100% hardhoutpellets, die worden opgeslagen in een hopper met een capaciteit van 26 lb. De hopper is voorzien van een kijkvenster en een toegankelijk reinigingssysteem. De temperatuur kan worden ingesteld via een digitaal bedieningspaneel met LCD-scherm, met een bereik van 180°F tot 500°F. Via een Flame Broiler-hendel is het mogelijk om direct dicht te schroeien tot 1000°F.
De Pit Boss Competition Series 1250 beschikt over een breed scala aan kookmogelijkheden, waaronder roken, bakken, braden, roosteren, grillen, barbecueën, en schroeien. De barbecue is uitgerust met drie kookroosters. De bovenste roosters zijn gemaakt van staal, terwijl het onderste rooster van gietijzer is. Alle roosters zijn voorzien van een porseleinen coating voor eenvoudige reiniging. Het totale kookoppervlak biedt ruimte voor ongeveer 56 hamburgers. Een deksel is inbegrepen. De aanwezigheid van een luchtrooster draagt bij aan de controle over de luchtstroom.
De barbecue is uitgerust met een geüpgradede controller met draadloze Bluetooth-technologie en Wi-Fi-functionaliteit. Via de Pit Boss Grills-app is het mogelijk om de gaarheid van het vlees te monitoren en de brandstof bij te houden. De controller bevat indicatiepictogrammen en biedt de mogelijkheid om de intensiteit van de rook te verhogen. Een prime-knop is aanwezig voor het starten van een nieuwe eenheid. Twee vleesthermometers zijn inbegrepen bij aankoop. Een vet collector is aanwezig, die bestaat uit een stalen emmer. Een verwijderbare aslade is niet inbegrepen.
Extra kenmerken omvatten een verwijderbare onderbouwbrandpot. De barbecue heeft handgrepen voor het verplaatsen. Een inklapbare zij- en voorplank bieden extra voorbereidingsruimte, terwijl een stevige onderste plank opbergruimte biedt voor pellets, gereedschap en accessoires. Er is geen zijbrander aanwezig en een slang wordt niet meegeleverd. Een barbecuehoes is niet inbegrepen bij dit model.
