De Ooni Koda 2 Max is een gasgestookte pizzaoven voor gebruik in de tuin. Deze zwarte oven is vervaardigd uit staal en werkt op een gasdruk van 37 mbar, wat overeenkomt met de standaard gasdruk in België en Luxemburg. Voor gebruik in Nederland (standaard 30 mbar) is mogelijk een aanpassing nodig.
De pizzaoven beschikt over een grilloppervlakte van 60 cm lang. Deze afmeting biedt ruimte voor de gelijktijdige bereiding van twee gerechten. Het is mogelijk om twee pizza's van 30 cm of drie pizza's van 25 cm tegelijk te bakken op de pizzasteen. De ovenruimte is zodanig ontworpen dat diverse soorten pizza's bereid kunnen worden. Naast pizza's kunnen in de oven ook andere gerechten worden bereid, zoals bijgerechten, groenten of vlees. De oven is binnen 30 minuten klaar voor gebruik en kan temperaturen tot 500°C bereiken. Een pizza kan in 60 seconden gaar zijn.
De Ooni Koda 2 Max is uitgerust met twee afzonderlijk instelbare temperatuurzones. Hierdoor kunnen gerechten met verschillende hitteniveaus tegelijkertijd worden bereid. De twee gasbranders produceren conische vlammen, wat bijdraagt aan een gelijkmatige warmteverdeling. De branders worden bediend met twee draaiknoppen. De oven heeft een automatische ontsteking. De warmteverdeling in de oven wordt ondersteund door de Ooni G2 Gas Technology, wat een gelijkmatige warmte in de oven tot doel heeft.
Een digitale temperatuurhub meet de temperatuur op verschillende plaatsen in de oven. Deze hub kan via Bluetooth waarschuwingen naar een smartphone sturen, bijvoorbeeld wanneer de oven de ingestelde temperatuur heeft bereikt. Deze functie is compatibel met de Ooni Connect app. De oven wordt geleverd met een thermometer. Daarnaast zijn twee digitale sondes inbegrepen, die gebruikt kunnen worden voor het meten van de kerntemperatuur van vlees.
De afmetingen van de Ooni Koda 2 Max zijn 80 cm x 72 cm x 43 cm. Het gewicht van de oven bedraagt 38 kg. Er zijn geen handgrepen aanwezig. De oven wordt geleverd zonder hoes, deksel, wielen, vet collector, verwijderbare aslade, luchtrooster, onderstel, slang en zijbrander.
