Keij Kamado - Drip pan - Lekbak - half rond - Large

Een **half ronde lekbak** van **geëmailleerd staal** is geschikt voor gebruik in een **houtskoolbarbecue** van het type **kamado**. Dit accessoire heeft een **zwarte** kleur en is specifiek ontworpen om druipend vet en sappen op te vangen tijdens het garen van voedsel. Het gebruik van een lekbak beschermt het **keramische hitteschild** van de kamado tegen directe blootstelling aan vetdruppels en sappen. Dit draagt bij aan het onderhoud van de barbecue en kan de levensduur van het hitteschild verlengen. De lekbak heeft een **half ronde vorm**, ook wel aangeduid als **halve maan**. Deze vormgeving maakt het mogelijk om de lekbak naast voedsel op het grillrooster te plaatsen. Hierdoor kan gelijktijdig op verschillende manieren worden gegaard: indirect boven de lekbak en direct boven de kolen aan de andere zijde van het rooster. Dit maakt het mogelijk om een **twee-zone grill** op te zetten in de kamado. Deze methode is nuttig voor bereidingen die zowel een indirecte garing als een directe afbakking vereisen, zoals een stuk vlees dat eerst op temperatuur gebracht wordt en daarna een korst krijgt. Ook het garen van vis op een plank kan gecombineerd worden met het grillen van groenten naast de lekbak. Het **materiaal** van de lekbak is **geëmailleerd staal**. Dit materiaal is hittebestendig en kan de temperaturen aan die een kamado bereikt. Dit geldt voor zowel lage temperaturen bij **low-and-slow roken** (rond 110 graden Celsius) als hogere temperaturen bij bijvoorbeeld de bereiding van pizza (boven 300 graden Celsius). Het geëmailleerde oppervlak is glad en niet-poreus, wat het aanhechten van vet en aangekoekte resten tegengaat. Na gebruik is de lekbak **vaatwasserbestendig**. Het geëmailleerde oppervlak zorgt ervoor dat vet en aangekoekte sappen niet diep doordringen, waardoor reiniging in de vaatwasser of een handwas met warm sop volstaat. Dit geldt ook na het bereiden van sauzen of groenten met suikerrijke marinades of honingglazuur, waarbij het gladde oppervlak aankoeken zoveel mogelijk tegengaat. De lekbak is **niet** voorzien van **handgrepen** of een **deksel**. Er zijn **geen wielen** inbegrepen. De lekbak functioneert als een **vet collector**. Er is **geen thermometer** inbegrepen, evenals een **verwijderbare aslade** of een **luchtrooster**. Een **onderstel** is **niet** meegeleverd. De afmetingen van het **kookoppervlak** van een kamado waarvoor deze lekbak geschikt is, bedragen een diameter van **33.50 cm**. De **lengte van het grilloppervlak** is eveneens **33.50 cm**. Deze lekbak is ontworpen voor **21 inch kamado's**, wat overeenkomt met **Large** en **XL** kamado-modellen. De lekbak past naast de deflectorplaat binnen de kookkamer van deze kamado's. De lekbak is geschikt voor gebruik in de **tuin**. Een **hoes** is **niet** inbegrepen. De opgevangen druppels van vlees, vis of groenten kunnen dienen als basis voor een jus of saus. Daarnaast kan de lekbak zelf gebruikt worden als **bereidingsschaal** om aardappelen, groenten of een saus indirect te garen. Door toevoeging van vloeistof zoals appelcider of bier, samen met takjes rozemarijn of tijm, kan aromatische stoom opstijgen die het voedsel parfumeert. Dit is een methode om smaak toe te voegen tijdens het garingsproces. De specificaties van dit product zijn: - Kleur: **Zwart** - Geschikt voor locatie: **Tuin** - Materiaal: **Staal** (specifiek geëmailleerd staal) - Type houtskoolbarbecue: **Kamadobarbecue** - Inclusief hoes: **Nee** - Diameter kookoppervlak: **33.50 cm** - Lengte grilloppervlak: **33.50 cm** - Met handgreep / handgrepen: **Nee** - Inclusief deksel: **Nee** - Inclusief wielen: **Nee** - Vet collector: **Ja** - Inclusief thermometer: **Nee** - Inclusief verwijderbare aslade: **Nee** - Inclusief luchtrooster: **Nee** - Inclusief onderstel: **Nee** De **half ronde lekbak** van **geëmailleerd staal** is ontworpen als een accessoire dat compatibel is met **kamado's**. De lekbak beschermt het keramische hitteschild van de kamado tegen vetdruppels en sappen, wat de reiniging vereenvoudigt en de levensduur van het hitteschild kan verlengen. De **zwarte** lekbak, gemaakt van **staal**, is specifiek bedoeld voor **kamadobarbecues** en heeft een vorm die het mogelijk maakt om een **twee-zone grill** opstelling te creëren. De afmetingen van het bijbehorende kookoppervlak zijn een **diameter van 33.50 cm** en een **lengte van 33.50 cm**. Het product is **niet** voorzien van een **hoes**, **handgrepen**, **deksel**, **wielen**, **thermometer**, **verwijderbare aslade**, **luchtrooster** of een **onderstel**. Het is wel een **vet collector**. Dit accessoire is **vaatwasserbestendig** en geschikt voor buitengebruik in de **tuin**.