Goedkoop barbecueën: welk type past bij jouw budget en gebruik?

Een goedkope barbecue kan prima zijn. Wat vaak misgaat, is dat mensen op prijs kiezen zonder eerst te bepalen hoe ze gaan grillen. Een model dat voor twee hamburgers op zondag ideaal is, wordt een frustratie als je elke week voor acht mensen wilt koken. Daarom beginnen we hier niet met merken, maar met de vraag wat je van de barbecue verwacht.

Drie vragen voordat je ook maar één prijs bekijkt

Stel jezelf eerst drie vragen. Hoe vaak grill je? Voor wie? En waar staat de barbecue? Wie een keer per maand grillt op een balkon, heeft een ander apparaat nodig dan iemand met een grote tuin die in de zomer elk weekend gasten ontvangt. Ook de aansluiting is belangrijk: heb je geen gasaansluiting of mag je niet met houtskool op een balkon, dan vallen al bijna alle opties af.

Dat klinkt logisch, maar in de praktijk kopen mensen vaak de goedkoopste barbecue die ze op het scherm zien, en komen ze er later achter dat de grillcapaciteit te klein is. Begin dus met je gebruik. De prijs komt daarna vanzelf in beeld.

Houtskoolbarbecue: goedkoop instappen, meer werk

Een eenvoudige ketelbarbecue op houtskool is het goedkoopste type om mee te beginnen. Je betaalt in de regel tussen de 40 en 120 euro voor een standaardmodel met een ketel van 47 of 57 centimeter. Dat is ruim onder wat een gasmodel kost, en de smaak die houtskool geeft, is met niets te vergelijken: een rokerige, licht gekarameliseerde korst die gas niet na kan doen.

Het nadeel is het werk. Je hebt houtskool of briketten nodig, je moet de vlam opbouwen en je moet de as verwijderen. Een kwartier voorbereiding is normaal. Wie in een half uur wil eten, zal daar last van hebben. Voor het weekend in de tuin is dat geen bezwaar; doordeweeks op een drukke avond wel.

Let bij houtskool vooral op de bodem en de luchtregeling. Een dunne plaatstalen ketel brandt sneller door en verliest warmte, terwijl een iets zwaardere uitvoering de temperatuur stabieler houdt. Een ventilatieklep die je goed kunt doseren, scheelt ook veel gedoe met verbranden.

Gasbarbecue: snel en gemakkelijk, maar let op het aantal branders

Een gasbarbecue is de keuze voor wie snel wil grillen. Je draait aan de knop, wacht tien minuten en kunt beginnen. Instapmodellen met twee branders zijn er vanaf circa 150 tot 200 euro. Een model met drie of vier branders en een zijbrander ligt meestal tussen de 300 en 600 euro. Premium modellen met roestvrijstalen behuizing en een ruime bereik kosten snel meer dan duizend euro.

Een veelgemaakte fout is het aantal branders als maatstaf nemen. Belangrijker zijn het vermogen per brander, de kwaliteit van de roosters en hoe gelijkmatig de warmte verdeeld wordt. Een goedkoop model met dunne roosters en een hotspot in het midden brandt vlees sneller aan dan het gaar is. Lees de recensies op dit punt, niet alleen de specificaties op de verpakking.

Let ook op de gasfles of aansluiting. Een kleine gasfles van 2,7 kilo gaat bij regelmatig gebruik snel leeg; een aansluiting op een gasleiding of een grotere fles is op termijn voordeliger, maar niet overal mogelijk.

Elektrische barbecue: de goedkoopste route voor kleine ruimtes

Een elektrische barbecue is voor veel mensen de verrassing van dit artikel. Voor een balkon of een klein terras, waar open vuur niet is toegestaan, is dit vaak de enige serieuze optie. Tafelmodellen zijn er al vanaf 50 euro, en met een ruim verwarmd grillvlak van zo'n 40 bij 30 centimeter bak je prima voor vier personen. Het verbruik ligt meestal rond de 1.500 tot 2.000 watt, wat je stroomkosten per sessie beperkt houdt.

Het grootste verschil met een houtskoolbarbecue is de smaak. Elektrisch grillen geeft minder rook en minder karakter. Je krijgt wel gelijkmatige warmte en vrijwel geen gedoe met as. Voor kip, vis en groenten is dat een prima afweging; voor een langzaam gegaarde rib is het minder geschikt. Onze eerlijke conclusie: voor binnen of op een balkon wint elektrisch het meestal, en voor de tuin met veel rookaroma wint houtskool.

Tafelbarbecue of grote grill?

Ook de maat bepaalt de prijs. Een tafelbarbecue van circa 50 centimeter breed kost meestal tussen de 40 en 100 euro en past op een kleine tafel of een bank. Een grote ketelbarbecue of een grote gasbarbecue met meerdere roosters begint eerder bij 200 euro en loopt op naar enkele honderden. Kies de maat op basis van het aantal personen dat je gemiddeld voedt. Als vuistregel geldt ongeveer 600 tot 700 vierkante centimeter grillvlak voor vier personen; wie vaker met acht of meer mensen grillt, zoekt eerder 1.000 vierkante centimeter of meer.

De veelgemaakte fouten

Er zijn een paar fouten die mensen met een klein budget bijna altijd maken. De eerste is kopen op basis van de prijs van één model en niet van de totale kosten. Een gasbarbecue van 180 euro met een gasfles die je elke twee weken moet vervangen, is op jaarbasis niet per se goedkoper dan een iets duurder model met een aansluiting.

De tweede fout is het onderhoud negeren. Een goedkope barbecue zonder afneembare lade of een rooster dat niet te schoonmaken is, wordt snel een probleem. Kijk vooraf naar hoe je het apparaat schoonmaakt en of onderdelen vervangbaar zijn.

De derde fout is de beschermhoes overslaan. Een simpele hoes van 20 à 30 euro verlengt de levensduur van een buitenbarbecue merkbaar, zeker in regio's met veel regen.

Onze keuze, kort samengevat

Heb je een tuin, grill je af en toe en vind je smaak belangrijk? Dan is een houtskoolketel van 47 of 57 centimeter de meest waarde-voor-geld keuze. Wil je snel kunnen grillen en heb je een gasaansluiting of gasfles? Kies dan een gasbarbecue met drie branders als instap. Woon je op een balkon of heb je weinig ruimte? Dan is een elektrische tafelbarbecue de verstandigste keuze, al kies je dan wel bewust voor minder rook.

Let op één ding bij elke keuze: de goedkoopste barbecue is niet automatisch de beste. Het gaat om het model dat past bij hoe jij grilt. Bekijk daarna pas de prijzen, en dan vind je het goedkoopste apparaat dat je ook echt gaat gebruiken. Barbecues