Meer dan 75% van de huishoudens in Nederland heeft een grill. Gas is veruit het populairste type grill, maar de houtskoolgrill blijft oppermachtig. In feite zijn de meeste BBQ kringen en forums van mening dat houtskool beter is, alleen al vanwege de smaak.
Bij barbecuen is een rub een mix van kruiden en smaakmakers die worden gecombineerd en vóór het koken op de buitenkant van vlees of gevogelte worden aangebracht.
