GX-PRO 220 Rookoven RVS 304 (Gastronorm 60x40cm Bakkersformaat)
Merk: Rookoven.com, bekijk ook andere Rookoven.com Rookovens
Over de Rookoven GX-PRO 220:
De Rookoven GX-PRO 220 is speciaal gemaakt voor de horeca, forelvisvijvers, slagerijen en professioneel gebruik. De Rookoven GX-PRO 220 is gemaakt op gebruiksgemak, duurzaamheid en degelijkheid. De rookoven is erg stevig en voelt ook zo aan. Hij kan dus tegen een stootje.
De GX-PRO wordt op hout gestookt. Door op hout te stoken krijg je een mooie kleur en een authentieke smaak aan je vlees en vis.
De maten van De Rookoven GX-PRO 220 zijn op gastronorm gebaseerd. Zo kan elk rooster en bak van gastronormformaat (60 x 40) in de rookoven gebruikt worden!
De Rookoven GX-PRO 220 heeft maar liefst twaalf leggers om de roosters op te leggen. De hoogte is voldoende om met gemak 16 zalmzijdes of 50 forellen/makrelen van gemiddeld formaat tegelijk roken. Met de speten kun je hangend roken, en met de roosters kun je liggend roken. Hangend roken is gebruikelijk met paling en andere soorten vis, en liggend is erg handig als je kaas, noten en vlees gaat roken.
Voor koud roken hebben wij de extra optie om een Smokin Gun in te bouwen. Met deze op lucht aangedreven smoke generator kun je perfect koud roken in een ruimte tot wel 12 m3!Met 1 vulling van ongeveer 600 gram pellets kan je tot 12 uur roken in de lage rookstand.
Let op, dit is een optie. De Smokin Gun wordt niet standaard geleverd met de GX-PRO.
Klik hier voor de Smokin Gun.
De Rookoven GX-PRO 220 wordt standaard geleverd inclusief:
5 x RVS speten 1 vlak rooster Temperatuurmeter 0℃ - 200℃
